Weißbrot
Zutaten:
1 kg Mehl
1 Würfel Hefe
in 3/4 l Milch auflösen
1 Teel Zucker (wenn süß, dann mehr Zucker)
1 Teel Salz (wenn herzhaft, dann mehr Salz)
1 Ei
1 Eßl. Schweineschmalz
Zubereitung:
alles verkneten, 30 Min. gehen lassen, in große Brotkastenform und bei 200 Grad 50 Min. backen,