Saftiger, italienischer Schokokuchen

Aktualisiert: Apr 16



Zutaten:


200 g Schokolade, zartbitter

100 g Butter

200 g Zucker

2 EL Mehl

4 Ei(er)


Zubereitung:

1. Butter und Mehl oder Zucker für die Form

2. Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird. Die Butter mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen. Dann die Schokoladenbutter und das Mehl unterrühren, das Eiweiß vorsichtig unterziehen. 3. Den Teig in eine gebutterte und ausgemehlte oder ausgezuckerte Form füllen und bei 160°C 40 Min. backen. Dampfbackofen:

20 Min 4D-Heißluft und

20 Min 4D-Heißluft und Dampf

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